POF shrink filmin sebze nakliyesine etkisi

Sebze ve meyveler nakliye sırasında kolayca çürür, peki neden bozulmamış sebze ve meyveleri marketlerde ve alışveriş merkezlerinde görebiliriz? Yani,POF büzülme filmiürün ambalajının korunmasında çok iyi bir rol oynar.

Brokoli, hasattan sonra yüksek bir solunum yoğunluğuna ve güçlü fizyolojik ve metabolik aktivitelere sahiptir. Kısa sürede su kaybedecek ve sararacak, bu da sebzelerin emtia değerini etkileyecektir. Bu nedenle, sebzelerin metabolik aktivitesini yavaşlatmak ve taze tutma süresini uzatmak için hasattan sonra sebzelerin önceden soğutulması, tarla ısısını hızla uzaklaştırması ve brokolinin merkezi sıcaklığını ve solunum yoğunluğunu düşürmesi gerekir. Şu anda, yerel sebze üretim alanlarındaki ön soğutma bağlantıları zayıftır ve profesyonel ön soğutma tesislerinden yoksundur; Taşıma sırasında frigorifik taşıma nadiren kullanılır. Çiftçi pazarları, süpermarketler ve diğer perakende satış yerleri çoğunlukla meyve ve sebzeleri ambalajsız olarak oda sıcaklığında satmaktadır.℃). Çin'deki sebze sirkülasyonunun çürüme oranı, Çin'deki sebze sirkülasyonunun mevcut durumu olan %25 ~ %30'dur.

Basit bir deney yapın: taze, temiz, tek biçimli, 15 ~ 20 cm çapında ve 15 cm'lik bir boyut seçin.~20cm uzunluğunda brokoli (tek ağırlığı yaklaşık 200), basınç farkını ön soğutma ve soğuk hava deposu ön soğutmasını inceleyin, polistiren köpük kutuda 0°C'de buzla birlikte saklayın℃bir günlüğüne, paketleyinPOF büzülme filmi4'te℃ve 20℃ve POF shrink film olmadan ve 20'de nemlendirin℃iki gün için. Sonuçlar, basınç farkı ön soğutma brokolinin ön soğutma hızının, soğuk depolamadan daha hızlı olduğunu göstermektedir. 4'te satılan brokolinin kalitesi℃20 de satılandan iyidir℃1 gün boyunca buz muhafazası ile birlikte polistren köpük kutuda nakledildikten sonra.